Mittelschwere Wanderung, ganzjährig geeignet (im Winter meist schneebedeckt).

Grammousta, das bis vor kurzem noch als Ruinen des Mount Grammos auf Landkarten erschien, hatte zu seiner Blütezeit etwa 3.000 Einwohner und viele tausend Ziegen und Schafe, die auf den reichen Bergwiesen von Grammos weideten.
Viehzucht, aber auch Hagiographie und Silberschmiedekunst waren während der türkischen Besatzung die Hauptquellen des Reichtums in der Region.
Grammousta hatte in seiner langen Geschichte noch andere Katastrophen erlebt, aber der letzte Schlag wurde dem Bürgerkrieg zugefügt. Der Weg, dem wir folgen werden, folgt den Spuren der alten “Vlachostrata“, der Straße, die die Einwohner von Grammousta jahrhundertelang mit ihren Herden gegangen sind, und machen zweimal im Jahr die Route zwischen den endlosen Weiden von Grammos und ihren Wintern rund um den See von Kastoria, aber auch den Handelsweg, über den Menschen und Güter bewegt wurden.
Sie war größtenteils aus Stein gebaut und breit genug, um einen Wagen durchzulassen. Heute sind die Steine größtenteils verloren gegangen, während ein Teil davon von einer Forststraße bedeckt wurde.
Wir beginnen mit einem Forstweg vom Dorf und verlassen ihn bald, indem wir der Markierung mit den Stangen folgen, die vom örtlichen Forstamt aufgestellt wurden.
Der Weg wird geteilt und wir folgen dem unteren Abzweig (in der Nähe des Flusses), der auch beschildert ist. Am Anfang durchqueren wir offene Gebiete mit wilden Obstbäumen, aber allmählich gelangen wir in einen Wald mit Schwarzkiefern und Buchengruppen.
Am höchsten Punkt der Route befindet sich eine große Steinikone.
Wir steigen in einen dichten Wald ab und gehen auf einer unbefestigten Straße hinaus.
Nach ca. 100 Metern treffen wir zu unserer Linken auf eine bergab führende Straße, die zum Rebellen-Krankenhaus führt. Die sehr bergab gehende Gasse verschwindet allmählich und etwas weiter unten befinden sich Steinruinen. Hier war das Gelände des Rebellen-Krankenhauses, das vollständig zerstört wurde. Von hier aus wird die Route schwierig, da sie an einem steilen Hang führt und eine große Höhle erreicht, die die letzte Zuflucht für die Verwundeten war, als sich die Luftangriffe in der Umgebung verstärkt hatten.
Unter uns liegt die von riesigen Felsen eingerahmte Schlucht Katafyki. Wir können die Höhle durch den Fluss erreichen, in Zeiten mit niedrigerem Wasserstand (Ende des Sommers), aber auch wieder mit Schwierigkeiten.
Wir kehren zur Hauptroute zurück und folgen dem Feldweg, den wir in einer Kurve verlassen, um wieder auf einen Pfad zu gelangen. Hier treffen wir auf die an den besten erhaltenen asphaltierten Teilen von Vlachostrata. Etwas weiter teilt sich der Weg wieder.
Die rechte (südliche Abzweigung) folgt einem etwas erodierten Hang, während die linke (nördliche Abzweigung) der Route der Vlachostrata (hier weniger sichtbar) folgt und in einer breiten Schlucht endet, die uns zur Quelle und zum Kiosk neben der Asphaltstraße führt.